雑誌の切抜きで保管しておいたメキシコ料理「トルティーヤ」
なるものを作りました。
まあ出来上がりは「食べれればいい」のレベルなので大したもの
ではございません。。

最近かなり適当な食事＆睡眠時間が続いていて、でも変える切っ掛けがなく・・
すると先日「生活態度改めようねｖ」系の変わった夢を見まして（￣o￣；
やっと、イカンイカン！と思い立ち手料理をすることに。

小麦粉と水を練って薄く延ばして焼く「ケサディーヤ」というものを作るのですが
これだけで１時間かかってしまった（＾＾；
久々に腕力を使って（薄く延ばすのが意外に・・）
食後は手がプルプル震えてました；

左のお皿にのってるのがソレなんですけど・・
かなりデコボコしてますね（＾＾；
中身はハムととろけるチーズ。
アボカドのディップという、アボカドを
砕いたものを添えるんですが、なんか
今丁度良い硬さのアボカドが店頭にない！なぜ！！

お味の方は、まあ普通に美味しかったです。
ケサディーヤは塩とオリーブオイルが入っており油を引かずに焼くので
かなりサッパリしてます。味気はないですが焼き立てを食べるのはやっぱり
美味しい。中身を変えるアイデアが自然と出てきます。

そしてそんな素敵な？食事はお独り様であるために２日続いたのであった。。

ところでメキシコ料理といえばわたくしの世代は小学校の時給食で
ケサディーヤを初体験してるはずなんですよね。まあ小学生ですから
慣れない味で大不評なのはどの学校も同じだったようです。
ちなみに自分は珍しいもの好きでもっと食べたいくらいでした。

さて明日からは何作ろう・・また異国のというのも楽しそうだなぁ。


 

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